Cūkgaļa, pildīta ar sēnēm, sieru un tomātiem

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastāvdaļas

Cūkgaļa (bez kauliem) 1 kilograms
Tomāti 2 gab
Siers 150 grami
Konservētas sēnes 1/2 kannas
Sinepes 1 ēdamkarote
Kečups (salds) 1 ēdamkarote
Citronu sula 4 ēdamkarotes
Augu eļļa 2 ēdamkarotes
Sāls pēc garšas
Pipari pēc garšas
Saldais paprika pēc garšas
Provansas garšaugi 1 tējkarote
2 ķiploka daiviņas

Galvenās sastāvdaļas: cūkgaļa, tomāts, sēnes, siers
Apkalpo 5 porcijas

Inventārs:

Cepamtrauks, virtuves nazis, griešanas dēlis, folija.

Ēdienu gatavošana:

1. solis: pagatavojiet gaļu.

Atkausētu cūkgaļu, ja sasaldēta, istabas temperatūrā. Pēc tam noskalojiet ar vēsu ūdeni un nosusiniet ar papīra dvieļiem.

Veiciet griezumus. Diezgan dziļi, bet tomēr negrieziet to līdz galam. Atstatumu starp griezumiem atstājiet vienādu. divus centimetrus.

Apvienojiet kečupu, citronu sulu, sāli, piparus, papriku, Provansas garšaugus un sasmalcinātas ķiploka daiviņas. Pievienojiet eļļu un samaisiet vēlreiz. Ar šo marinādi no visām pusēm pārklājiet cūkgaļas gabalu, ieskaitot izcirtņus. Aptiniet gaļu un ielieciet ledusskapī uz nakti. Ja jums tam nav laika, varat nekavējoties pāriet pie nākamās darbības.

2. solis: ielieciet cūkgaļu.

Sēnes, tomātus un sieru sagrieziet plānās šķēlēs un pildiet ar cūkgaļas izcirtņiem, pārmaiņus mainot sastāvdaļas.

3. solis: cepiet cūkgaļu, kas pildīta ar sēnēm, sieru un tomātiem.

Ielieciet gaļu cepšanas traukā un ielejiet tajā 1/2 tase ūdens. Pārklājiet ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsētu līdz 190 grādi. Cep par 1 stundas 20 minūtes.

Pēc tam noņemiet cūkgaļu no krāsns, noņemiet foliju un nosūtiet to cepšanai vēl 20-30 minūtestā, lai gaļas virspuse būtu brūnināta.
Pēc cepšanas pildīto cūkgaļu nedaudz "atpūtieties" uz galda un tikai pēc tam pasniedziet uz galda.