Cepšana

Burkānu pankūkas

Burkānu pankūkas

Sastāvdaļas burkānu pankūku pagatavošanai

  1. Burkāns 600 grami
  2. Kviešu milti 2 ēdamkarotes
  3. Olu 1 gab
  4. Zaļais sīpols (sasmalcināts) 5 ēdamkarotes
  5. Cepamā pulvera mīklai 1 šķipsniņa
  6. Sāls pēc garšas
  7. Malti melnie pipari pēc garšas
  8. Augu eļļa cepšanai
  • Galvenās sastāvdaļas Burkāns, olas, milti
  • Apkalpo 5 porcijas

Inventārs:

Cepšanas panna, lāpstiņa, rīve, šķīvis, ēdamkarote.

Vārīšanas burkānu pankūkas:

1. solis: berzējiet burkānus.


Burkānus nomizo un sarīvē uz smalkas rīves. Izspiediet sulu tā, lai pankūkas būtu stipras un nebūtu ūdeņainas.

2. solis: pagatavojiet mīklu fritieriem.


Burkāniem pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus un kviešu miltus, kā arī olu, lai pankūkas nebūtu pārāk svaigas. Lai iegūtu gaisīgumu, mīklā ielieciet cepamo pulveri. Nu, protams, noteikti ielieciet sāli un melnos piparus pēc garšas. Visu ļoti labi samaisa, lai masa būtu viendabīga.

3. solis: apcepiet burkānu pankūkas.


Uzkarsē augu eļļu pannā un ar karoti izklāj burkānu mīklu vai no tā noapaļo noapaļotas pankūkas (šeit jākļūst no tā, cik šķidra masa izrādījās). Apcep vairākas minūtes no katras puses, lai pankūkas būtu pārklātas ar zeltaini brūnu.
Pēc cepšanas ielieciet burkānu pankūkas uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.

4. solis: pasniedziet burkānu pankūkas.


Pasniedziet burkānu pankūkas karstā veidā ar skābo krējumu vai dabīgo jogurtu bez piedevām. Jūs varat uzņemt jebkuru citu mērci pēc savas gaumes. Izrādās īsta apvienošanās. Gan garšīgs, gan veselīgs. Piemērots visai ģimenei.
Bon apetīti!

Recepšu padomi:

- Ja pastu gatavojat pankūkas, iztikiet bez olu.

Noskatieties video: Kā pagatavot Vegāniskas pankūkas? Vegāniskas receptes (Jūlijs 2020).