Cepšana

Šokolādes smalkmaizīte ar riekstiem

Šokolādes smalkmaizīte ar riekstiem

Sastāvdaļas šokolādes smalkmaizītes ar riekstiem pagatavošanai

  1. Olas 3 gab. (Atlasītas)
  2. Kakao 50 grami
  3. Karstais ūdens 100 mililitri
  4. Sviests 150 grami
  5. Cukurs 120 grami
  6. Milti 150 grami
  7. Cepamā pulvera mīklai 1 tējkarote
  8. Sāls 1 šķipsniņa
  9. Skābais krējums / jogurts 50 mililitri
  10. Vaniļas ekstrakts 1 tējkarote
  11. Valrieksti (sasmalcināti) 50 grami
  12. Rūgtā šokolāde 20 grami (dekorēšanai)
  • Galvenās sastāvdaļas Olas, Sviests, Skābs krējums, Rieksti, Milti, Kakao un šokolāde, Cukurs
  • Apkalpošana 4.-6

Inventārs:

Cepšanas trauks, maisītājs, šķīvis, glāze, lāpstiņa.

Šokolādes smalkmaizītes pagatavošana ar riekstiem:

1. solis: kakao audzēšana ūdenī.


Ielejiet kakao pulveri ar karstu ūdeni un samaisiet, līdz tas izšķīst, pēc tam pārklājiet ar vāku vai foliju un pagaidiet, līdz kakao ir atdzisis līdz istabas temperatūrai.

2. solis: pagatavojiet mīklu.


Istabas temperatūrā mīkstinātu sviestu sajauciet ar cukuru līdz vienmērīgam. Un pēc tam pievienojiet visas olas pa vienai, labi maisot pēc katras.

Pievienojiet atdzesētu kakao un labi samaisiet.

Izsijātos miltus, sajauciet ar sāli un cepamo pulveri, pēc tam pievienojiet pusi krēmveida masai un labi samaisiet, lai izveidotu vienotu mīklu.

Tagad skābais krējums / jogurts nonāks mīklā, un pēc tam, kad visu labi samaisīsit, pievienojiet atlikušos miltus. Atkal visu ļoti labi samaisa ar mikseri.

3. solis: pievienojiet riekstus.


Pievienojiet sasmalcinātus valriekstus ar vaniļas ekstraktu un labi samaisiet ar lāpstiņu.

4. solis: cepiet šokolādes smalkmaizīti ar riekstiem.


Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170-180 grādi. Pārlejiet mīklu ietaukotā un miltu formā (šeit 11x23 centimetri). Augšpusē saplaciniet ar lāpstiņu un nosūtiet cepties 50-60 minūteslīdz zobu bakstāmais no mīklas iznāk sauss un tīrs.

Nedaudz atdzesējiet cupcake, pēc tam noņemiet to no veidnes un ļaujiet tai pilnībā atdzist.
Izkausējiet tumšo šokolādi mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā un virsū ielejiet kūku.
Pagaidiet, kamēr šokolāde sacietē.

5. solis: pasniedziet šokolādes smalkmaizīti ar riekstiem.


Pirms pasniegšanas sagrieziet šokolādes smalkmaizīti ar riekstiem. Šis ir garšīgs deserts tējai vai siltam pienam. Izmēģiniet to noteikti!
Bon apetīti!

Recepšu padomi:

- Valentīna dienai cept sirds formas cupcake.

Noskatieties video: 28 Smalkmaizites (Septembris 2020).