Dārzeņi

Ar sieru pildīts kartupelis

Ar sieru pildīts kartupelis

Sastāvdaļas pildītu siera kartupeļu pagatavošanai

Galvenais

  1. Kartupelis 4 gab
  2. Fetas siers 100 grami
  3. Sīpols 1 gab
  4. Olu 1 gab
  5. Eļļa nav obligāta
  6. Sāls pēc garšas
  7. Pipari pēc garšas
  8. Paprika pēc garšas

Par mērci

  1. Skābais krējums 100 mililitri
  2. Paprika pēc garšas
  3. Dilles pēc garšas
  • Galvenās sastāvdaļas: kartupeļi, siers, skābs krējums, zaļumi

Inventārs:

Cepšanas paplāte, pergaments cepšanai, virtuves nazis, rīve, zobu bakstāmie, blenderis.

Vārīšanas kartupeļi, kas pildīti ar sieru:

1. solis: pagatavojiet kartupeļus.


Kartupeļiem vārīšanai nepieciešams liels izmērs.

Labi izskalojiet dārzeņus, tos notīrot virs mizas, lai notīrītu netīrumus. Pēc mazgāšanas dārzeņus nosusiniet ar papīra dvieļiem.

Caur visu virsmu caurdurt kartupeļus ar zobu bakstāmiem. Punkcijām jābūt diezgan dziļām.

2. solis: cep kartupeļus.


Pārklājiet cepšanas paplāti ar pergamentu.

Novietojiet kartupeļus brīvi, lai dārzeņi nepieskartos viens otram no sāniem.

Cepiet dārzeņus iepriekš uzkarsētā krāsnī 40-50 minūteslīdz kartupelis ir viegli caurdurts ar nazi un dakšiņu.
Pēc cepšanas dārzeņi jāatdzesē.

3. solis: pagatavojiet sīpolu.


Pa to laiku cept un atdzesējiet kartupeļus, sāciet gatavot virskārtas.
Vispirms nomizojiet sīpolu un sasmalciniet to ar blenderi.

Cepšanas pannā eļļā apcep sīpolus, kas sasmalcināti blenderī, līdz zeltaini brūnai.

4. solis: nomizojiet ceptos kartupeļus.


Kad kartupelis ir gatavs, pārgrieziet to uz pusēm un noņemiet serdi, malās atstājot biezu sienu.

Mīcīt mīkstumu no ceptiem kartupeļiem ir ļoti viegli ar parasto karoti.

5. solis: pagatavojiet pildījumu.


Pārnes kartupeļa mīkstumu uz atsevišķu šķīvi.

Pievienojiet garšvielas: sāli, piparus un papriku. Mash, pagriežot kartupeļu biezeni.

Pievienojiet biezenī ceptus sīpolus un labi samaisiet.

Šeit berzē fetas sieru.

Sakuļ vistas olu un pārlej ar pārējām sastāvdaļām pildījuma pagatavošanai.

Visu ļoti labi samaisa, pēc vajadzības pievieno vēl garšvielas.

6. solis: ielieciet kartupeļus.


Ērtības labad nekavējoties novietojiet kartupeļu laivu uz cepešpannas.

Iepriekšējā solī piepildiet kartupeļus ar siera pildījumu. Cieši nolieciet pildījumu un ļaujiet tam pacelties ar sautētu mazo zirni.

7. solis: cept kartupeļus, kas pildīti ar sieru.


Atgrieziet kartupeļus karstā cepeškrāsnī, bet jau ieslēgtu 20-30 minūtes, vai līdz brīdim, kad pildījumam virsū ir ēstgribīga zelta garoza.

8. solis: pagatavojiet mērci.


Kamēr pildītie kartupeļi tiek cepti, pagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, sajauciet papriku ar skābo krējumu.

Pievienojiet žāvētas vai svaigas dilles.

Visu ļoti labi samaisa kopā un nosūta līdz ledusskapim.

9. solis: pasniedziet kartupeļus, kas pildīti ar sieru.


Pasniedziet ceptus kartupeļus, kas pildīti ar sieru, karsti kā pamatēdienu vai uzkodu. Ar skābā krējuma mērci tas izrādās visgaršīgākais, tāpēc noteikti ielieciet bļodiņu ar to blakus kartupeļiem.

Tiek iegūts ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens. Tas labi der ar dārzeņu salātiem un gaļas ēdieniem.
Bon apetīti!

Noskatieties video: Gardēži - pildīts kartupelis (Jūlijs 2020).