Gaļa

Sviesta steiks

Sviesta steiks



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastāvdaļas

Steiks

  1. Liellopa steiks 250-300 g
  2. Timiāns svaigi vairāki zariņi
  3. 2 ķiploka daiviņas
  4. Augu eļļa cepšanai
  5. Sviests 50 g
  6. Sāls pēc garšas
  7. Melnie pipari pēc garšas
  8. Steika un hamburgera mērce pēc garšas

Eļļa

  1. Sviests 100 g
  2. Garšaugi (pētersīļi, timiāns, zaļais sīpols) 3 ēd.k.
  3. Ķiploku 1 krustnagliņa
  4. Sāls pēc garšas
  5. Pipari pēc garšas
  • Galvenās sastāvdaļas Liellopu gaļa, sviests
  • Pasniedzot 1 porciju

Inventārs:

panna, ķiploku prese, ēdamkarote, lāpstiņa, cepamais pergaments, šķīvis

Ēdienu gatavošana:

1. solis: pagatavojiet gaļu.


10 minūtes pirms sākat cept gaļu, sāliet to, piparus, apkaisa ar timiānu un kādu laiku atmatā, ņemot sviestu.

2. solis: pagatavojiet sviestu pasniegšanai.


Mīksto sviestu sagriež kubiņos un sajauc ar smalki sagrieztiem zaļumiem un ķiploka daiviņu, kas izlaista caur presi. Šī eļļa ir lieliski piemērota ne tikai steiku, bet arī vistas, zivju, kartupeļu gatavošanai. Tas ir smaržīgs un garšīgs.
Ja vēlaties aromātiskumu, pievienojiet čili piparus eļļai pēc garšas.

Aptiniet sviestu plastmasas iesaiņojumā, iesaiņojot to desā un atdzesējiet 1-2 stundas vai tālāk 30 minūtes saldētavā.

3. solis: apcepiet steiku.


Sildiet augu eļļu pannā un sautējiet liellopu gaļu 3 minūtes vienā pusē.
Tad pagrieziet steiku uz otru pusi, pievienojiet sviestu, svaigu timiāna un ķiploku daiviņas. Grauzdiņš 3 minūteslejot gaļu virsū ar izkausētu sviestu.
Ielieciet steiku uz siltas plāksnes (varat to sasildīt mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī) un atstājiet gaļu "atpūsties" uz 5 minūtes.

4. solis: pasniedziet steiku ar sviestu.


Ielieciet sviesta un garšaugu šķēles uz steika un pasniedziet ar iecienīto garnīru.
Bon apetīti!