Gaļa

Cūkgaļas sautējums ar žāvētām sēnēm

Cūkgaļas sautējums ar žāvētām sēnēm

Sastāvdaļas

  1. Cūkgaļas šniceļi 5-6 gab.
  2. Žāvētas sēnes 2 saujas
  3. Skābais krējums 18% 400 ml
  4. Sīpols 1 gab.
  5. Svaigas pētersīļi pēc garšas
  6. Sāls pēc garšas
  7. Pipari pēc garšas
  8. Augu eļļa cepšanai
  • Galvenās sastāvdaļas
  • Pasniedz 3 porcijas

Inventārs:

cepšanas panna, lāpstiņa, nazis, griešanas dēlis

Ēdienu gatavošana:

1. solis: pagatavojiet sastāvdaļas.


Sēnes ielej ar tīru ūdeni un atstāj uz nakti, pēc tam tajā pašā ūdenī tās uzvāra un uzvāra 30 minūtes.
Nedaudz cūkgaļas šniceli ar gaļas āmuru.
Sagrieziet sīpolu pusgredzenos.
Smalki sagrieziet pētersīļus.

2. solis: sautējiet cūkgaļu ar žāvētām sēnēm.


Sildiet eļļu pannā un apcepiet tajā cūkgaļu līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Pievienojiet sīpolus un turpiniet cept, līdz sīpoli ir mīkstāki.
Pievienojiet vārītas sēnes un nedaudz ūdens, kurā tās vārītas.
Sautējiet par 10-15 minūtes.
Pēc sāls, pipariem pievienojiet pētersīļus un skābo krējumu. Maisiet, nedaudz sildiet un noņemiet no uguns. Atstājiet nostāvēties, lai mērce būtu piesātināta ar aromātiem.

3. solis: pasniedziet cūkgaļas sautējumu ar žāvētām sēnēm.


Karstu pasniedziet ar žāvētām sēnēm sautētu cūkgaļu. Ļoti garšīgs ar griķiem un sālījumiem.
Bon apetīti!