Video

Lieliska universāla biezputra mīkla

Lieliska universāla biezputra mīkla

Sastāvdaļas

  1. Milti 900 +/- 50 gr.
  2. Ūdens 0,5 lit.
  3. Vistas olu 1 gab.
  4. Sāls 1 tējk
  5. Augu eļļa 60 ml.
  • Galvenās sastāvdaļas: Milti, Choux mīklas izstrādājumi
  • Pasniedzot 1 porciju

Inventārs:

liela bļoda, kauss, ērts trauks, noslaucīt, šķīvis, ēdamkarote, tējkarote

Ēdienu gatavošana:

Soli pa solim recepte olu krēma mīklas pagatavošanai: Mēs sagatavojam nepieciešamos produktus universālās olu krēms mīklas pagatavošanai. Lielā bļodā ielej 0,5 litrus verdoša ūdens, ielej 1 tējk. sāls, 60 ml. augu eļļa, pievienojiet 800 g pa daļām. Iepriekš izsijātus miltus sajaucam un samaisām. Bļodā sasmalcinām vienu vistas olu, mīklu sajaucam ar slotiņu līdz vienmērīgai un miltu pievienošanai turpinām mīcīt siltu mīklu ar rokām, cenšoties nepiesātināt ar pievienotajiem miltiem. Mēs izklājam mīklu uz galda, pēc tam ielejot tajā nedaudz miltu un uzmanīgi mīcot to ar rokām, gatavošanas procesā pievienojot nedaudz miltu. Mēs dodam testam apmēram 30 minūtes, lai apgultos un attīstītos lipeklis. Mēs izklājam mīklu plastmasas maisiņā vai ērtā traukā un pārklājam to ar plēvi, lai tā nepūš un neizžūst. Sagatavotā universālā mīkla ir lieliski piemērota manti, pelmeņu, pastīšu un klimpu pagatavošanai.Mēs gatavojam kopā, gatavojam vienkārši, gatavojam visgaršīgākos ēdienus no pieejamajiem produktiem pēc mūsu receptēm mājās!