Video

Desu ruļļi. Es skolā gatavoju bērnus karsto suņu vietā

Desu ruļļi. Es skolā gatavoju bērnus karsto suņu vietā


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastāvdaļas

Mīklu

  1. Olas 1 gab. (olbaltumvielas mīklā, dzeltenums dekorēšanai)
  2. Piens 250 ml.
  3. Sviests 50 gr.
  4. Cukurs 1 ēd.k.
  5. Sāls 1/4 tējk
  6. Milti 450 gr.
  7. Sausais raugs 5-6 gr. (1 tējk.)

Pildījums

  1. Desa 300 gr.
  2. Adžika (kečups) 1 ēd.k.
  3. Sinepes 1 ēd.k. pēc garšas
  4. 1/3 ķekars zaļo sīpolu
  5. Sezama sēklas 1 ēd.k.
  • Galvenās sastāvdaļas Rauga mīkla
  • Pasaules virtuve

Inventārs:

bļoda, karote, stikls, nazis, griešanas dēlis, cepešpanna, cepamais papīrs

Ēdienu gatavošana:


Es sadala olu dzeltenumā un olbaltumvielās, nosūta olbaltumvielas bļodā mīklas pagatavošanai, atstāj dzeltenumu, lai dekorētu cepšanu. Es šeit ievietoju cukuru un sāli, nedaudz samaisa, ielej siltu pienu un siltu kausētu sviestu. Izsijāt miltus un sajauciet ar sausu raugu.

Ielejiet sausas sastāvdaļas šķidrām sastāvdaļām. Es mīcu mīklu vispirms ar karoti, kad tas ir neērti ar karoti, nolieku to uz galda un mīcu uz galda. Rezultātā mīkla izrādījās mīksta, elastīga un ļoti patīkama uz tausti. Es to nosūtu bļodā, kas ieeļļota ar augu eļļu, pārklāju un atstāju pārbaudei.

Sagatavotā mīkla ir nedaudz sasmalcināta un sadalīta divās daļās.

Katru daļu nekavējoties velmē apmēram 3-4 mm biezā slānī. Es izgriezu apļus ar glāzi. Es sadalīju desas šķēles pa pusēm aprindās, daļu desas nosmērēju ar sinepēm, otro daļu - adžiku. Desu bieži aizvieto ar plānās šķēlītēs sagrieztu vistas krūtiņu, ja tāda ir, pievieno korejiešu burkānus vai sieru, šoreiz aprobežosos tikai ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem. Es pārklāju ar mīklas otrās puses apļiem. Es piestiprinu malas ar dakšiņu, krāsnī tās nedaudz atdalās, bet jums tās jāpiestiprina kopā.

Es savācu mīklas izgriezumus un tādā pašā veidā veidoju sagataves. Uz katra “pīrāga” es veidoju griezumus no augšas. Atlikušo dzeltenumu sajauc ar 1 ēd.k. pienu un suku mīklas virspusē. Apkaisa ar sezama sēklām. Es cepu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 * C vidējā līmenī ar konvekciju 20 minūtes vai līdz pilnīgai vārīšanai. Visas sagataves uz cepešpannas nederēja, tāpēc cepās divos komplektos. Kopumā es saņēmu 20 garšīgus pīrāgus.