Putns

Vistas rullīši ar gailenēm un sieru

Vistas rullīši ar gailenēm un sieru

Sastāvdaļas

Galvenais

  1. Vistas fileja 2 gab.
  2. Sāls pēc garšas
  3. Pipari pēc garšas

Pildījums

  1. Sīpols 1 gab.
  2. Gailenes 200 g
  3. Pētersīļi smalki sagriezti 2 ēd.k.
  4. Rīvēts siers 4 ēd.k.
  5. Sviesta 2 ēd.k.
  6. Svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Pēc izvēles

  1. Olu 1 gab.
  2. Piena 4 ēd.k.
  3. Maizes drupatas pēc garšas
  4. Augu eļļa cepšanai
  • Galvenās sastāvdaļas Sēnes

Inventārs:

cepšanas panna, lāpsta, nazis, dakša

Ēdienu gatavošana:

1. solis: sautējiet gailenes.


Labi noskalojiet gailenes un iemērciet tās, lai notīrītu meža netīrumus. Tad sasmalciniet sēnes. Smalki sagrieziet sīpolu.
Sviestā vidējā siltumā apcep sīpolus līdz caurspīdīgai, pievieno gailenes un apcep 5 minūtesmaisot. Pipari, pievienojiet pētersīļus. Noņemiet no karstuma.

2. solis: izveidojiet ruļļus.


Vistas fileju sagriež plakanos gabaliņos. Viegli, tikai nedaudz pieveiciet viņus. Sāls un pipari katru kodumu.
Apkaisiet katru ar rīvētu sieru, un virsū pievienojiet gailenes, kas apceptas ar sīpoliem.
Sagrieziet fileju ruļļos un iemērciet tos vispirms sakultā olā un pēc tam rīvmaizē. Ritiniet labi.

3. solis: apcepiet vistas rullīšus ar gailenēm un sieru.


Apcepiet vistas rullīšus augu eļļā līdz zeltaini brūnai no visām pusēm. Eļļai vajadzētu būt tik daudz, lai mīkla būtu kraukšķīga, bet vista - sulīga.

4. solis: pasniedziet vistas rullīšus ar gailenēm un sieru.


Pasniedziet vistas rullīšus ar gailenēm un sieru ar kartupeļu biezeni vai rīsiem un svaigu dārzeņu salātiem. Šī ir ļoti garšīga kombinācija!
Bon apetīti!