Jūras veltes

Sautētas garneles

Sautētas garneles

Sastāvdaļas sautētām garnelēm

  1. Garneles pēc izvēles, atkarībā no izmēra
  2. Olu 1 gab
  3. Ūdens 1 ēdamkarote
  4. Milti 1 glāze
  5. Sāls 1 tējkarote
  6. Melnie pipari 1/2 tējkarotes
  7. Ķiploku pulveris 1/2 tējkarotes
  8. Sīpolu pulveris 1/2 tējkarotes
  9. Rupjmaizes 1 glāze
  • Galvenās sastāvdaļas: garneles, milti
  • 3-4 daļa
  • Pasaules virtuve

Inventārs:

Plāksnes, cepšanas panna, dakšiņa, papīra dvieļi.

Ēdienu gatavošana:

1. solis: pagatavojiet garneles.


Es esmu nomizojis garneles, bet, ja jūs paņēmāt garneles čaumalās, tad jums tās noteikti ir jātīra, noņemot galvu un noņemot zarnu no aizmugures. Asti nevar noņemt, tā nav obligāta.
Apvienojiet miltus ar sāli, pipariem, sīpolu un ķiploku pulveri, un pēc tam miltos un garšvielās sasmalciniet un nomazgājiet garneles. Katra garnele būtu cieši pārklāta ar miltiem.

2. solis: sautētas garneles.


Sajauciet olu ar ūdeni un labi sakuliet.
Citā plāksnē ielejiet rīvmaizi.

Paņemiet garneles, kas pārklātas ar miltiem, pa vienam un vispirms iemērciet olā, un pēc tam rīvmaizē.

Pateicoties olām un miltiem, plācenis labi notur garneles.

Sagatavotās garneles salieciet uz sāniem uz šķīvja vai uz pergamenta cepšanai, lai krekeri tos neizkaisītu.

3. solis: apcepiet garneles.


Sildiet daudz eļļas pannā. Tās temperatūrai jābūt 190 grādi.

Un viegli nolaidiet vienu garneļu pannā. Nemēģiniet apcept visas garneles uzreiz, tām vajadzētu gulēt eļļā vienā kārtā un netraucēt viena otrai. Labāk pagatavojiet partijās.

Apcepiet garneles līdz zeltaini brūnai no abām pusēm, viegli apgriežot tos ar dakšiņu. Vārītas mazas garneles 1-2 minūtesun lielie 3 minūtes.
Gatavo garneļu pārnes uz papīra dvieļiem un nosusina ar lieko eļļu.

4. solis: pasniedziet sautētas garneles.


Rīvētas garneles pasniedz ar saldskābo mērci vai ar wasabi un sojas mērci. Šī karstā uzkoda ir neticami garšīga! Piemērots draudzīgai vai ģimenes ballītei.
Bon apetīti!

Recepšu padomi:

- Izmantojiet japāņu krekerus, ja jums ir tāda iespēja, tie ir vieglāki un trauslāki nekā parasti, to pagatavošana izrādās kraukšķīga un ēstgribu.

Noskatieties video: Garneļu salāti. Video recepte. 58. sērija (Jūlijs 2020).