Video

Korejiešu ziemas gurķu salāti

Korejiešu ziemas gurķu salāti

Sastāvdaļas

Salātu recepšu sastāvdaļas:

  1. Gurķi 2 kg.
  2. Burkāni 0,5 kg.

Par gurķu marinējumu:

  1. Etiķis 9% 125 ml.
  2. Cukurs 125 gr.
  3. Rafinēta augu eļļa 125 ml.
  4. Sāls 1 ēd.k. ar slaidu.
  5. Ķiploki 1 galva.
  6. Garšvielas burkāniem korejiešu valodā 1,5 ēd.k.
  • Galvenās sastāvdaļas Burkāns, gurķis, ķiploki, cukurs
  • Pasniedz 4 porcijas

Inventārs:

Nazis, griešanas dēlis, izlietne, liela bļoda, korejiešu rīve, kannas, ērta ietilpība, bļoda, šķīvis, ēdamkarote, tējkarote

Ēdienu gatavošana:

Soli pa solim korejiešu gurķu salātu pagatavošanas recepte: Mēs sagatavojam produktus un garšvielas, kas nepieciešami korejiešu gurķu salātu sagatavošanai ziemai. Atsevišķā bļodā ielej 125 ml. 9% etiķis, 125 ml. augu eļļa, 125 gr. cukurs, pilna ēdamkarote sāls, viena ķiploka galva, izlaista caur presi, 1,5 ēd.k. burkānu piedevas korejiešu valodā, kārtīgi samaisa un atmatā.sagrieziet mazos kubiņos gurķus, kas iepriekš iemērc, rūpīgi mazgāti un ievietoti piemērotā traukā. Uz korejiešu rīves berzējiet burkānus, labi samaisiet ar gurķiem un ielejiet uzlietās garšvielas, kuras mēs samaisām līdz vienmērīgai, atkal sajaucam un atliekam uz 1-1,5 stundām, lai sula izceltos, neaizmirstot samaisīt. Ielejiet verdošu ūdeni virs vākiem un izklājiet Salātus kondensējot labi mazgātās un sterilizētās burkās, sulai pilnībā jāaptver gurķi, pēc tam jāpārklāj ar vākiem. Ielejiet pannā aukstu ūdeni, izveidojiet no salvetes veida un atlieciet salātu burkas. Mēs uzkarsējam ūdeni līdz plīts vārīšanās temperatūrai, pēc 12 minūtēm mēs to izņemam, aizveram vākus un apgāžam, lai pārbaudītu, vai nav noplūdes. Mēs pārklājam bankas ar segu vai segu, ļaujam atdzist un novietojam tos ērtā vietā glabāšanai.
Mēs gatavojam garšīgi, vienkārši gatavojam, mājās kopā gatavojam gardus korejiešu stila gurķu salātus ziemai! Bon apetīti visiem!