Video

Konservēti cukini ar čili kečupu

Konservēti cukini ar čili kečupu

Sastāvdaļas

5 litru kannām:

  1. cukini 4 kg .;
  2. ķiršu lapa 10 gab .;
  3. jāņogu lapa 5 gab .;
  4. mārrutku lapa 2½ gab .;
  5. diļļu lietussargs 5 gab .;
  6. ķiploku 5-10 krustnagliņas.

Marinādei:

  1. ūdens 1,7 litri;
  2. cukurs 1 glāze;
  3. sāls -2 ēdamk .; pēc garšas
  4. etiķis 9% 250 ml .;
  5. kečups čili 270 grami.
  • Galvenās sastāvdaļas
  • Servēšana15 porcijas
  • Pasaules virtuve

Inventārs:

dēlis, nazis, litru kannas, dzelzs vāki, liela panna sterilizēšanai, šuvju mašīna.

Ēdienu gatavošana:

Sagatavojiet visu cukini konservēšanai - sterilizējiet burkas un vāriet vākus. Sagatavotajās burkās mēs izklājam mazgātus garšaugus konservēšanai, es izmantoju garšaugus, kas bija norādīti sastāvdaļās, jūs varat izmantot mārrutku sakni, lauru lapu utt., Kas jums patīk. Manas cukini, atkarībā no lieluma, sagriež gredzenos vai pusgredzenos un izliek burkās. Kratīšanas banku klāšanas procesā. lai cukini derētu pēc iespējas vairāk.
Mēs sagatavojam marinādi: katliņā sajaucam sāli, cukuru un kečupu, pievienojam ūdeni un etiķi. Visu kārtīgi samaisa, liek uz plīts un uzvāra.
Ielejiet burciņas cukini ar verdošu marinādi. Mēs ievietojam burkas ar cukini, lai sterilizētu. Lai to izdarītu, ielieciet salveti piemērotas pannas apakšā, ielieciet kannas ar cukini un pārklājiet tos ar vārītiem vākiem, ielejiet siltu ūdeni pannā uz kārbu pleciem un uzlieciet uz plīts. Mēs noved kannas līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un sterilizē litru kannas 10 minūtes, divu litru 20 minūtes, trīs litru 30 minūtes. Pēc noteiktā laika mēs izņemam kannas, sarullējam uz augšu, pagriežam vāku uz leju un aptinam, līdz tas pilnībā atdziest. Atdzesētas burkas ar cukini var uzglabāt pieliekamajā istabas temperatūrā.

Konservēti cukīni ar čili čili ziemai gatavs! Sīkāks gatavošanas process, skatiet video. Jums garšīgu ziemu!