Video

Mongoļu liellopu gaļa. Mongoļu liellopu gaļa

Mongoļu liellopu gaļa. Mongoļu liellopu gaļa

Sastāvdaļas

  1. Liellopa fileja (iesakiet gaļu steiks) 450 g
  2. Kukurūzas ciete 35 g
  3. Augu eļļa 80 ml
  4. Zemes ingvers 10 g
  5. Sasmalcinātu ķiploku 10 g
  6. Sojas mērce 80 ml.
  7. Ūdens 80 ml
  8. Brūnais cukurs 50 g
  9. Zaļais sīpols 4 spalvas
  • Galvenās sastāvdaļas: liellopu gaļa, sīpoli, ķiploki
  • Pasniedz 2 porcijas
  • Pasaules virtuveĀzijas, austrumu

Inventārs:

cepšanas panna

Ēdienu gatavošana:


Gaļu sagrieziet pret šķiedrām plānās sloksnēs.
Lokus (izmantojiet tikai zaļo daļu) sagriež 5 cm sloksnēs.
Rullē julienne gaļu kukurūzas ciete.
Uzkarsētā pannā pievieno eļļu, uzkarsē to un vienā kārtā liek sagatavoto gaļu, apcep uz lielas uguns 1 minūti, apgāžot. Apcep gaļu vairākās kārtās, ir nepieciešams, lai to pannā ievietotu tikai vienā kārtā.
No pannas noņemiet lieko cepto cieti, ielieciet ķiplokus un ingveru, apcepiet 15 sekundes.
Pievienojiet sojas mērci, ūdeni, cukuru un uzvāra.
1 ēd.k. l kukurūzas ciete atšķaida 1 ēd.k. l auksta ūdens un kārtīgi samaisa.
Pievienojiet cietei mērci un samaisiet, vāriet 1-2 minūtes.
Tiklīdz mērce sāk sabiezēt, pievienojiet ceptu gaļu un samaisiet, pēc tam pievienojiet zaļos sīpolus un apcepiet vēl 30 sekundes. Pasniedz ar vārītiem rīsiem un dārzeņiem.