Video

Kā mājās garšīgi sālīt skumbriju vai siļķi

Kā mājās garšīgi sālīt skumbriju vai siļķi

Sastāvdaļas

  1. skumbrija 1 gab
  2. sāls 45 gr
  3. ūdens 500 ml
  4. lauru lapa 2 gab
  5. melnie pipari 6 kalni.
  • Galvenās sastāvdaļas: siļķe, skumbrija
  • Pasniedz 3 porcijas

Inventārs:

nazis, dēlis, ietilpība

Ēdienu gatavošana:


Pēc tam, kad mēs ēdam svaigu skumbriju (vai jebkuru citu zivi), nogrieztu spuras, noņemtu kores un noņemtu kaulus. Sagriež gabalos.

Mēs ūdenim pievienojam sāli, lauru lapu, labi samaisa piparus un nosūta zivis sālījumā. Mēs ievietojam ledusskapī uz 1,5 stundām (ja zivju gabali ir lieli, tad ir vērts nedaudz ilgāk turēt sālījumā).


Pēc šī laika mēs izņemam zivis un pārnesim to uz pannas, pilnībā iztukšojam sālījumu un nosūtām 2 stundas ledusskapī, lai sāls būtu pilnībā sadalīts pa zivīm.

Pasniedziet uz galda, ielejot nedaudz saulespuķu eļļas un pievienojot sīpolus. Bon apetīti!