Zivis

Laša steiks ar zaļumiem un sēnēm

Laša steiks ar zaļumiem un sēnēm

Sastāvdaļas

Par steikiem

  1. Laša 2 steiki
  2. Pētersīļi 4-5 zari
  3. Baziliks 4-5 lapas
  4. Sāls pēc garšas
  5. Pipari pēc garšas
  6. Saldais paprika pēc garšas
  7. Ķiploku 1 krustnagliņa
  8. Citronu sula 2-3 ēdamkarotes
  9. Augu eļļa 1 ēdamkarote

Par sēnēm

  1. Šampinjoni 400 grami
  2. Augu eļļa 1 ēdamkarote
  3. Sāls pēc garšas
  4. Pipari pēc garšas
  5. Balzamiko mērce 1 ēdamkarote
  6. Lauru lapa 1 gab
  7. Dilles 2 zari
  • Galvenās sastāvdaļas: lasis, sēnes
  • Pasniedz 2 porcijas

Inventārs:

Cepšanas panna, panna, nazis, dēlis, šķīvis

Ēdienu gatavošana:

1. solis: pagatavojiet steikus.


Nomazgājiet, nosusiniet un lasiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu.

Nelielā plāksnē sajauciet sasmalcinātas pētersīļus un bazilika lapas, eļļu, citronu sulu, sāli, piparus un papriku. Un ar šo maisījumu pārklājiet laša steiku no abām pusēm.

Cep uzkarsētā līdz 190 grādi krāsns 35–40 minūtes (steikiem jābūt bieziem, ja sanāk plāni, cep mazāk, pats galvenais, pārliecinieties, vai tie ir gatavi).

2. solis: pagatavojiet sēnes.


Nomazgātas sēnes sagriež plānās šķēlēs. Sildiet eļļu pannā un nosūtiet sēnes cepšanai. Pievienojiet lauru lapu, nedaudz ūdens un iztvaicējiet to. Pievienojiet balzamiko mērci, sāli, piparus un uzkarsējiet līdz gatavībai.
Noņemiet no uguns, sezonu ar dillēm.

3. solis: pasniedziet laša steiku ar zaļumiem un sēnēm.


Pasniedziet laša steiku ar sēnēm, vienmēr karstu.
Bon apetīti!

Noskatieties video: Cep, kamēr mīksts - Veselai sirdij E03 - "Lasis riekstos" (Oktobris 2020).