Video

Ārprātīgi skaista kūka “Karalienes acis” priecēs viesus!

Ārprātīgi skaista kūka “Karalienes acis” priecēs viesus!

Sastāvdaļas

Gaismas pārbaudei

  1. Olu baltumi 6 gab.
  2. Cukurs 300 gr.
  3. Ciete 100 gr.
  4. Etiķis 1 ēd.k.
  5. Augu eļļa 50 ml.

Par tumšu mīklu

  1. Olu dzeltenumi 6 gab.
  2. 2 olas
  3. Cukurs 6 ēd.k.
  4. Milti 4 ēd.k.
  5. Cepamais pulveris 1 tējk
  6. Kakao 2 ēd.k.
  7. Augu eļļa 50 ml.

Krēmam

  1. Piens 350 ml.
  2. Vaniļas pudiņš 1 iepakojums
  3. Vaniļas cukurs 1 iepakojums
  4. Sviests 350 gr.
  5. Želejas (zaļas) 2 paciņas.
  6. Šokolādes zefīri 400 gr.
  7. Ūdens (verdošs ūdens) 350 ml.
  • Galvenās sastāvdaļas Milti, sūkļa kūka
  • Apkalpo 8 porcijas

Ēdienu gatavošana:

Baltajai mīklai sakuliet 6 olbaltumvielas ar šķipsniņu sāls līdz stiprām virsotnēm, ielejiet 300 g nelielās porcijās. cukurs, pārspēt. Pievienojiet augu eļļu, etiķi, cieti un viegli samaisiet.Tumšajai mīklai sakuliet 6 dzeltenumus un 2 olas ar 6 ēd.k. l cukura, līdz maisījums kļūst sulīgs. Pievienojiet 5 ēd.k. l augu eļļa, milti, cepamais pulveris un kakao Formā izklāj ar karoti pārmaiņus tumšu un baltu mīklu. Viegli samaisiet ar dakšiņu, lai iegūtu traipus. Cep 180 grādos 40-50 minūtes. Atdzesē un sagriež divās daļās horizontāli.Krējumam samaisiet sauso maisījumu pudiņa pagatavošanai, vaniļas cukuru, 5 ēd.k. l cukurs un apvienot ar vārošu pienu un vāra, līdz sabiezē. Atdzesē un saputo ar eļļu. Izšķīdina 2 paciņas zaļās želejas 350 ml karsta ūdens. Atdzesē līdz želejas konsistencei.Eļļojiet cepuma apakšējo daļu ar krēmu. Ielieciet zefīrus virsū, ielieciet želeju intervālos starp zefīriem, pārklājiet ar atlikušo krējumu, pārklājiet ar otru kūku, viegli saspiediet.Atstājiet, lai mērcētu nakti vēsā vietā.

Recepšu padomi:

- Formas izmērs ir 24x28 cm.