Video

Garšīga maltas gaļas un siera uzkoda uz Jaungada galda!

Garšīga maltas gaļas un siera uzkoda uz Jaungada galda!

Sastāvdaļas

Par ruļļiem

  1. vafeļu kūkas 2 gab.
  2. malta gaļa 500 gr.
  3. olu 1 gab.
  4. sāls 2/3 tējk
  5. melnie pipari pēc garšas
  6. sausi ķiploki 1/3 tējk
  7. franču garšaugi 1/2 tējk
  8. cietais siers 200 gr.
  9. dilles 1 ķekars

Cepšanai

  1. olas 4-5 gab.
  2. sāls pēc garšas
  3. melnie pipari pēc garšas
  4. augu eļļa pēc garšas
  • Galvenās sastāvdaļas: cūkgaļa, siers

Inventārs:

bļoda, karote, plēve, nazis, panna

Ēdienu gatavošana:

1) Viss tiek sagatavots ļoti vienkārši. Man vajag jebkuru malto gaļu, man ir cūkgaļa - 500 gr. Pievienojiet tam 1 olu, sāli un melnos piparus pēc garšas, 1/3 tējk. sausi ķiploki un 2/3 tējk franču garšaugi. Labi samaisa.

2) smalki sagrieztu diļļu ķekars.

3) 200 gr. cieto sieru berzē uz rupjas rīves.

4) Kopumā mums ir vajadzīgas 2 vafeļu kūkas, kuru izmērs ir 29/29 cm. Mēs sadalām pusi maltas gaļas vienu kūku katrā, otro pusi otrajā.

5) Apkaisa ar diļļu kārtu, pēc tam sieru. Mēs rīkojamies arī ar otro vafeļu kūku. Ļaujiet kūkām nostāvēties 5-10 minūtes, lai tās mīkstinātu un salocot nesadalītos.

6) Pārvērtiet kūkas ruļļos. Katru rullīti iesaiņo sastiprinātā plēvē un nosūta uz saldētavu 2–3 stundas, lai ruļļi būtu labi sagriezti un nesadalītos, kad tos sagriež. Tad mēs to iegūstam un atstājam 15-20 minūtes, lai izkausētu. Sagriež apmēram 1 cm biezos gabaliņos ...

7) Sakuļ olas ar dakšiņu ar nelielu sāli un pipariem. Apcepiet sagataves augu eļļā, iemērcot katru gabalu olu maisījumā. Gatavojiet uz vidējas vai nedaudz zem vidējas uguns no abām pusēm līdz vārīšanai. No viena ruļļa tiek izgatavoti 20 gabali.

8) Karstumā šādi ruļļi ir ļoti sulīgi ar kausētu sieru un zaļumiem - ļoti garšīgi, kad auksti, arī ļoti garšīgi, tie lieliski saglabā savu formu. Svētku galdu var pasniegt trīs variantos: sagriežot kopā, tas izrādās diezgan plāns un skaisti izskatās griezumā, sagriež pāri, tāpēc arī griezums izskatās ļoti jauks, var griezt tikai labi atdzesētus gabaliņus. Ja pasniedz karstu, nav nepieciešams sagriezt.


Noskatieties video: Kraukšķīgās vistas uzkodas (Oktobris 2020).