Gaļa

Pupiņu gulašs

Pupiņu gulašs

Sastāvdaļas

  1. Cūkgaļa (ar minimālu tauku daudzumu) 300 grami
  2. Sīpols 1 gab
  3. Ķiploki 3 krustnagliņas
  4. Pupiņu zaļo sauju
  5. Sāls pēc garšas
  6. Pipari pēc garšas
  7. Paprika pēc garšas
  8. Augu eļļa 3 ēdamkarotes
  9. Kviešu milti 1 tējkarote
  • Galvenās sastāvdaļas
  • 1.-2. Daļa

Inventārs:

cepšanas panna, nazis, dēlis, lāpstiņa

Ēdienu gatavošana:

1. solis: sasmalciniet gaļu.


Gaļu sagrieziet mazos gabaliņos un apkaisa ar sāli un pipariem. Labi samaisa.

2. solis: sasmalciniet pupiņas.


Sagrieziet pupiņas. (Jūs varat ņemt sasaldētu, tas jau tiks sasmalcināts pēc nepieciešamības.)
Un smalki sagrieziet sīpolus. Izlaist ķiplokus caur presi.

3. solis: pagatavojiet gulašu ar pupiņām.


Vispirms apcep gaļu augu eļļā, līdz tā nedaudz sarkst, pēc tam gaļai pievieno sīpolu. Pārklājiet un turpiniet cepšanu.
Pēc dažām minūtēm pievienojiet ķiplokus.
Un pēc dažām minūtēm pievienojiet pupiņas. Jaukt.
Pievienojiet sāli, piparus un papriku.
Ielejiet nedaudz ūdens un pievienojiet miltus.
Labi samaisiet un vāriet zem vāka, līdz gaļa ir maiga.

4. solis: pasniedziet gulašu ar pupiņām.


Pasniedz karstu pupiņu gulāšu. Tas ir iespējams ar kartupeļu biezeni vai rīsiem, vai arī jūs varat tieši tāpat.
Bon apetīti!