Video

Vistas gaļa citronu mērcē

Vistas gaļa citronu mērcē

Sastāvdaļas

  1. Vistas fileja 700 g
  2. Citronu sula 200 ml
  3. Sviests 200 g
  4. 6 ķiploka daiviņas
  5. Sīpols 5 g
  6. Pētersīļi 5 g
  7. Sāls 1 tējk
  8. Malti melnie pipari 1 tējk
  9. Cukurs 3 ēd.k.
  10. Citronu gredzeni 5 gab.
  11. Augu eļļa 2 ēd.k.
  • Galvenās sastāvdaļas: sīpols, ķiploki, vistas gaļa, citrons, cukurs
  • Pasniedz 3 porcijas
  • Pasaules virtuveFranču virtuve

Inventārs:

cepamā panna

Ēdienu gatavošana:


1. solis

Ielejiet citronu sulu pannā un uzvāra.

2. solis

Pievienojiet rīvētus sīpolus, 1/2 tējk. sāls, 1/2 tējk pipari, 3 ēdamkarotes cukurs un vāra 1 minūti.

3. solis

Trīs soļos pievienojiet sviestu, nepārtraukti maisot.

4. solis

Izslēdziet siltumu un pievienojiet 5 g smalki sagrieztu pētersīļu lapu.

5. solis

Pēc garšas vistas fileju sagrieziet ar sāli un pipariem, apcepiet no katras puses 3 minūtes, līdz vidējā siltumā zeltaini brūni.

6. solis

Pārnesiet vistu cepamajā traukā un pārlejiet virsū ar sagatavoto citronu mērci.

7. solis

Veidlapā pievienojiet citrona gredzenus un ķiploka daiviņas, iepriekš sasmalciniet ķiploku daiviņas ar nazi.

8. solis

Ielieciet veidni uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 ° C un cepiet 10 minūtes. Gatavo vistu pārkaisa ar svaigām pētersīļu lapām. Vistas gaļa citrona mērcē ir gatava pasniegšanai ar dārzeņiem, rīsiem, kartupeļu biezeni. Bon apetīti!

Noskatieties video: Vistas cepetis ar citronu un čilli mērci (Jūlijs 2020).