Video

Gudra kūka ar oranžu piezīmi - maigākais

Gudra kūka ar oranžu piezīmi - maigākais

Sastāvdaļas

  1. piens 500 ml.
  2. olas - 260 g (vai 4 lielas)
  3. cukurs 70 g
  4. mīksts sviests 125 g.
  5. milti (pilngraudu vai piemaksa) 115 g.
  6. viena apelsīna mizas pēc garšas
  7. sāls šķipsniņa
  • Galvenās sastāvdaļas
  • Apkalpo 6 porcijas

Ēdienu gatavošana:



Mēs ņemam divus traukus, atdalām baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumiem pievienojiet apelsīna un cukura mizu, labi samaisiet līdz krēmīgi biezai masai.

Pievienojiet mīkstinātu sviestu. Pamazām ieviešam pienu, tas izrādās diezgan šķidra, neviendabīga masa. Pievienojiet izsijātus miltus un labi samaisiet.

Pievienojiet olbaltumvielām šķipsniņu sāls un sakuliet līdz stipriem pīķiem. Mīklā pakāpeniski pievienojiet saputotus proteīnus un viegli samaisiet.

Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamentu, kas samitrināts ar ūdeni, un izklājiet mīklu. Cep 10 minūtes 180 ° C temperatūrā un 40 minūtes 160 ° C temperatūrā līdz zeltaini brūnai. Cepot, masu sadala cepumos un garšīgā krējuma slānī.

Pasniedz atdzesētu! Bez apetītes)