Video

Zupa ar kotletes un rīsiem. Sirsnīgs, bagāts un smaržīgs!

Zupa ar kotletes un rīsiem. Sirsnīgs, bagāts un smaržīgs!

Sastāvdaļas

  1. kartupeļi 400-450 gr.
  2. burkāni 120 gr.
  3. sīpols 150 gr.
  4. tomāti 80 gr.
  5. skābs krējums 70 gr.
  6. rīsi 50 gr.
  7. malta gaļa 400 gr.
  8. manna 1 ēd.k.
  9. olu 1 gab.
  10. cepamā eļļa
  11. ūdens 1,5-2 litri.
  12. sāls pēc garšas
  13. melnie pipari pēc garšas
  14. baziliks 1/3 tējk
  15. lauru lapa 1-2 gab.
  • Galvenās sastāvdaļas Vistas, rīsi

Ēdienu gatavošana:


1. Ņem 400 gr. malta gaļa, man ir malta vistas krūtiņa. Es to sasmalcinu ar nelielu sīpolu. Sāls un pipari pēc garšas, pievieno 1 olu un 1 ēd.k. manna, ja maltā gaļa izrādījās šķidra, jums jāpievieno vēl 1/2 ēd.k. mānekļi. Labi samaisa. Mitras rokas veidos visas kotletes. Kamēr mēs gatavojam dārzeņus, mēs tos nosūtīsim uz ledusskapi.

2. Pagatavojiet cepeti. Sagrieziet mazos kubiņos 2 sīpolus. Arī 1 vidēju burkānu sagriež mazā kubiņā. Divus mazus tomātus sagriež arī mazā kubiņā. Ja nav svaigu tomātu, varat to aizstāt ar saldētiem tomātiem vai saldētu papriku, tas arī būs ļoti garšīgs. Tomātu mizas nebūs jūtamas, jo zupai cepšanu pievienošu pašā galā.

3. Uzkarsētā pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas izklājiet sīpolus un burkānus, kad sīpoli un burkāni ir cepti, pievienojiet sasmalcinātus tomātus un 70 gr. skābo krējumu, samaisa un noņem no uguns.

4. Nomizoti un mazgāti kartupeļi, kas sagriezti nelielā kubiņā. Pievienojiet vārošam ūdenim kartupeļus un 50 gr. mazgāti rīsi. Kad zupa vārās, noņemiet putas un vāriet 5-7 minūtes, pēc tam pievienojiet kotletes. Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vēl 10–15 minūtes līdz vārīšanai, uz uguns nedaudz zem vidējā līmeņa.

5. Beigās pievienojiet cepšanai, sāli un melnos piparus pēc garšas, 2 mazas lauru lapas, 1/3 tējk. bazilika. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ļaujiet tai vārīties burtiski 1 minūti un izslēdziet to. Ļaujiet tai brūvēt 15-20 minūtes un ielejiet uz plāksnēm. Es katram pievienoju svaigus zaļumus šķīvī, bet tos var pievienot vispārējai pannai. Bon apetīti!


Noskatieties video: Rīsu salāti ar garnelēm (Jūlijs 2020).