Dārzeņi

Kartupeļu smalkmaizītes ar olu

Kartupeļu smalkmaizītes ar olu

Sastāvdaļas

  1. Kartupeļi 5-6 gab
  2. Sviests 50 grami
  3. Piens (karsts) 100 mililitri
  4. Mozzarella sālījumā 100 grami
  5. Sāls pēc garšas
  6. Rozmarīns pēc garšas
  7. Pētersīļi pēc garšas
  8. Granulēti ķiploki pēc garšas
  9. Skābais krējums 2 ēdamkarotes
  10. Maizes rupjmaizes 2 ēdamkarotes
  11. Olas 7 gab
  12. Desā pāris šķēles
  • Galvenās sastāvdaļas: kartupeļi, siers, zaļumi
  • Pasniedz 3 porcijas

Inventārs:

Kastrolis, smalkmaizīšu kārbas, stūmējs, karote

Ēdienu gatavošana:

1. solis: vāriet kartupeļu biezeni.


Kartupeļus nomizo, sasmalcina un vāra tos sālītā ūdenī. Pēc tam izlejiet ūdeni un sasmalciniet kartupeļu biezenī karstos kartupeļus, kas sajaukti ar karstu pienu.
Pievienojiet eļļu un sāli. Jaukt.

Mocarellas biezeni sagrieziet, pievienojiet garšvielas, skābo krējumu un rīvmaizi.

Labi samaisiet, līdz gluda.

2. solis: ielieciet kartupeļu biezeni kārbās.


Eļļojiet smalkmaizītes pannu ar sviestu.

Ielieciet tajos kartupeļu biezeni, aizpildot veidlapas 3/4.

Ar mitru karoti izspiediet biezeni vidusdaļā, izveidojot malas gar malām.

Katrā pannā sadaliet olu un pievienojiet desas gabalu.

3. solis: cept kartupeļu smalkmaizītes ar olu.


Cepiet vidējā temperatūrā, līdz ola pilnībā izlocās vai tik daudz, cik jums patīk (varat pagaidīt, līdz dzeltenums izcepies, ja jums nepatīk tas neapstrādāts).

4. solis: pasniedziet kartupeļu smalkmaizītes ar olu.


Pasniedziet kartupeļu smalkmaizītes ar nedaudz atdzesētu olu, lai sevi neapdegtu. Pēc cepšanas ļaujiet viņiem kādu laiku nostāvēties, pēc tam uzmanīgi noņemiet no veidnes un esat gatavs.
Bon apetīti!

Noskatieties video: Olu brokastu maizītes. Video recepte. (Maijs 2020).