Video

Tomātu mērce ar papriku ziemai

Tomātu mērce ar papriku ziemai

Sastāvdaļas

  1. Tomāti 2,5 kg;
  2. Zvanu pipari 750 gr .;
  3. Karstie pipari 1 pāksts;
  4. Ķiploki 10 krustnagliņas;
  5. Pētersīļi 1 ķekars;
  6. Augu eļļa 0,5 tases;
  7. Sāls 1 ēd.k.
  • Galvenās sastāvdaļas: Pipari, Tomāti, Ķiploki
  • 2. porcija, 5 litri

Inventārs:

gaļas mašīnā, pannā, kārbās, vākos, šuvju mašīnā.

Ēdienu gatavošana:

Nomazgājiet tomātus, papriku, karstos piparus, mizojiet sēklas un sagrieziet gaļas mašīnā atsevišķos traukos. Ķiplokus berzēt uz smalkas rīves vai izlaist caur presi. Smalki sagrieziet zaļumus.
Ielejiet sagrieztos tomātus pannā un vāriet 30 minūtes. Pievienojiet sagrieztos piparus un vāriet vēl 30 minūtes. Dažas minūtes pirms vārīšanas pievienojiet ķiplokus, garšaugus, sāli un augu eļļu.
Ielejiet gatavo mērci grīdas litru kannās un velmējiet to ar dzelzs vākiem, apgrieziet to un aptiniet, līdz tas pilnībā atdziest. Uzglabāt vēsā vietā.
Bon apetīti!

Noskatieties video: Tomātu salāti sinepju mērcē (Maijs 2020).