Sagataves

Sālītas cukini

Sālītas cukini

Sastāvdaļas

Dārzeņi

  1. Jaunie cukini (katrs sver apmēram 150-200 gramus) nav obligāti

Katrā litru kannā

  1. Mārrutki 2 lapas
  2. Diļļu lietussargs 1 gab
  3. Ķiploki 2-3 krustnagliņas
  4. Mārrutku saknes 1 šķēle
  5. Ūdens 1 litrs
  6. Sāls 2 ēdamkarotes
  • Galvenās sastāvdaļas: mārrutki, ķiploki, zaļumi

Inventārs:

kārbas, nazis, panna, vāki

Ēdienu gatavošana:

1. solis: pagatavojiet cukini


Rūpīgi izskalojiet cukini un nogrieziet galus no abām pusēm. Dārzeņiem jābūt tāda izmēra, lai tie nonāk visā burkā.

2. solis: ielieciet garšvielas burka apakšā.


Sterilā burkā ielieciet lapas un mārrutku sakni, mizotās ķiploku daiviņas un dilles lietussargu. Pēc tam cieši izklājiet cukīni un pārklājiet tos ar citu mārrutku lapu.

3. solis: sāli cukini.


Izšķīdiniet sāli aukstā filtrētā vai akas ūdenī, pēc tam burkas piepildiet ar sālījumu un pārklājiet ar vākiem.
Sālīšanas laikā kannas var noplūst, un sālījums kļūs neskaidrs. Atstājiet tos uz dažām dienām telpā, un tad, kad viņi pārstāj spēlēt, varat tos ievietot aukstuma glabāšanas telpā.

4. solis: pasniedziet sālītu cukini.


Pasniedziet cukīni tāpat kā marinēti gurķi, tas ir, burtiski viss. Tas ir ļoti garšīgs! Jūs vienkārši laizīsit pirkstus! Sagrieziet tos aprindās un ielieciet kā uzkodu uz svētku galda, izmantojiet kā garnīru vai kā sviestmaižu sastāvdaļu.
Bon apetīti!

Recepšu padomi:

- Pirmajās dienās kārbas var noplūst fermentācijas dēļ, tāpēc turiet tās iesaiņotas un uz statīva, lai novērstu iespējamu katastrofu un virtuves sabojāšanu.

- Sāls nedrīkst jodēt.

Noskatieties video: Kabaču un kartupeļu laiviņas (Jūlijs 2020).