Uzkodas

Vistas ķīselis ar dārzeņiem

Vistas ķīselis ar dārzeņiem

Sastāvdaļas

  1. Vistas buljons 1 litrs
  2. Vistas kāja (uz kuras vārīts buljons) 2 gab
  3. Burkāni (arī no buljona) 2 gab
  4. Olas (vārītas) 2 gab
  5. Marinēti sīpoli pēc garšas un vēlmes
  6. Pētersīļi 1 ķekars
  7. Konservēti zirņi 4 ēdamkarotes
  8. Konservēta kukurūza 4 ēdamkarotes
  9. Želatīna 1 paciņa (uz 1 litru šķidruma)
  • Galvenās sastāvdaļas zirņi, kukurūza, sīpoli, burkāni, vistas gaļa
  • Daļa4-5

Inventārs:

Cepumu griezēji, panna, nazis, dakša, griešanas dēlis.

Ēdienu gatavošana:

1. solis: pagatavojiet vistu un buljonu.


Buljonu izkāš caur sietu, uzkarsē, karstā buljonā izšķīdina želatīnu un ļauj pagaidām atdzist.
No kauliem noņemiet vistas gaļu, noņemiet ādu. Izjauciet gaļu šķiedrās.

2. solis: pagatavojiet dārzeņus.


Sagrieziet vārītas olas un burkānus aprindās. No kukurūzas un zirņiem noteciniet ūdeni. Noskalojiet zaļumus un izgrieziet lapas no kātiem.
Ja vēlaties, izmantojiet veselus vai sasmalcinātus marinētus sīpolus.

3. solis: piepildiet ar buljonu un atdzesējiet.


Sakārtojiet visas sastāvdaļas uz kārbām. Jūs varat slāņos, jūs varat tāpat, izdomājot, kā tas izskatīsies.
Ielejiet buljonu, kurā želatīns tika atšķaidīts, un ievietojiet ledusskapī uz vairākām stundām, līdz šķidrums ir izveidojies.
Lai izņemtu gatavo veidni no to veidnēm, aptiniet formu ar karstu dvieli, pateicoties tam želeja nedaudz izkausēsies malās.

4. solis: pasniedziet vistas ķīseli ar dārzeņiem.


Pasniedziet vistas ķīseli kā aukstu uzkodu. Dekorē šķīvi ar citrona šķēli un svaigiem garšaugiem.
Bon apetīti!

Recepšu padomi:

- Pēc garšas vistas buljonam varat pievienot citrona sulu.

Noskatieties video: Vistas cepetis ar citronu un čilli mērci (Jūlijs 2020).