Sānu ēdieni

Kartupeļu rotājums ar ķiploku mērci

Kartupeļu rotājums ar ķiploku mērci


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastāvdaļas

  1. Kartupelis 1 kilograms
  2. Augu eļļa 400 mililitri
  3. Ķiploki 3-4 krustnagliņas
  4. Svaigas dilles pēc garšas
  5. Sāls pēc garšas
  6. Citronu sula pēc garšas
  7. Skābs krējums vai jogurts 1-2 ēdamkarotes
  8. Svaigas pētersīļi pēc garšas (un pēc izvēles)
  • Galvenās sastāvdaļas: kartupelis, ķiploki, jogurts, skābs krējums
  • Pasniedz 4 porcijas

Inventārs:

Cepšanas panna, panna, siets

Ēdienu gatavošana:

1. solis: sasmalciniet kartupeļus.


Jauniem kartupeļiem ir ļoti plāna miziņa, tāpēc vienkārši noņemiet tos ar suku un ūdeni. Nekavējoties nomizojiet ķiplokus un sasmalciniet zaļumus.

Kartupeļus sagrieziet 4-6 gabaliņos.

2. solis: vāriet kartupeļus.


Katliņā vāriet ūdeni un, kad tas vārās, ielieciet tajā sasmalcinātus kartupeļus un pagatavojiet to 5-10 minūtes.
Nolej vārītos kartupeļus.

3. solis: apcep kartupeļus.


Sildiet augu eļļu pannā un iemērciet tajā kartupeļus. Apcep līdz zeltaini brūnai. Un noteikti pārbaudiet, vai kartupeļi ir mīksti iekšā.

Ceptu kartupeļu gabaliņus salieciet sietiņā, lai glāzē būtu liekā eļļa.
Apkaisiet gatavos kartupeļus ar smalki sagrieztu dillēm un samaisiet.

4. solis: pagatavojiet mērci.


Kamēr eļļa notecina no kartupeļiem, pagatavojiet ķiploku mērci. Vispirms sajauciet sasmalcinātus ķiplokus ar sāli, citronu sulu un nedaudz augu eļļas, lai izveidotu pastu.

Tad ķiplokiem pievieno skābo krējumu vai jogurtu. Un atkal viss labi sajaucas.
Šīs mērces pagatavošanai var izmantot arī blenderi.
Vislabāk ir stundu atdzesēt ķiploku mērci. Ja vēlaties, varat to izrotāt ar apstādījumiem.

5. solis: pasniedziet kartupeļu piedevu ar ķiploku mērci.


Kartupeļu piedevas ar ķiploku mērci ir lieliski piemērotas gaļai. Tā ir arī lieliska uzkoda! Iesaku pamēģināt.
Bon apetīti!

Recepšu padomi:

- Ķiploku mērci var uzglabāt ledusskapī 1-2 dienas.